Tra i vini italiani meno conosciuti ma di grande prestigio, l’Aglianico del Vulture merita un posto di rilievo. Questo vino DOCG è prodotto nella provincia di Potenza, nella regione Basilicata, precisamente nella zona del Vulture. Il nome “Aglianico” deriva dal termine ellenico, riferendosi alle antiche origini greche del vitigno, che si ritiene sia stato introdotto in Italia migliaia di anni fa.
Il vitigno Aglianico è stato documentato per la prima volta nel XV secolo ad Ariano Irpino, in Campania. Le aree di produzione più pregiate dell’Aglianico del Vulture includono i comuni di Rionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi, Atella, Venosa, Lavello, Palazzo San Gervasio, Banzi, Genzano di Lucania e Montemilone.
Il clima della Basilicata è tipicamente caldo e secco, ma presenta variazioni significative tra i diversi comuni, influenzando il carattere dei vini prodotti. È noto che il terreno, il microclima e l’esposizione del vigneto possono incidere notevolmente sulla qualità del vino imbottigliato.
Dal 2010, l’Aglianico del Vulture si fregia della denominazione di origine controllata e garantita (DOCG), con particolare riferimento alla versione Superiore, consolidando la sua reputazione come uno dei vini più importanti del Sud Italia.
Prezzi e Disponibilità
Il prezzo dei diversi vini Aglianico del Vulture varia generalmente tra i 10 e i 30 euro a bottiglia, con alcune etichette che possono superare questa fascia a seconda dell’annata e della qualità specifica del produttore, stando alle informazioni sui prezzi dell’Aglianico trovate in Enosearcher. Tra i migliori produttori citiamo Paternoster, Cantine del Notaio, Cantina di Venosa ed Elena Fucci.
Zona di Produzione e Clima
L’Aglianico del Vulture DOCG è prodotto principalmente nei comuni di Rionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, e molti altri. Il clima caldo e secco della Basilicata è perfetto per le uve Aglianico, che maturano tardi nella stagione e beneficiano dei terreni vulcanici ricchi di nutrienti. Queste condizioni contribuiscono al profilo complesso del vino, caratterizzato da alta acidità e tannini che si ammorbidiscono splendidamente nel tempo.
Caratteristiche del Vino
L’Aglianico del Vulture si presenta con un colore rosso intenso, spesso con riflessi rubino scuro. Al naso, offre note fruttate e speziate, con un sapore ricco e terroso che evolve con l’invecchiamento, sviluppando sfumature di ciliegia nera, cioccolato fondente, terra e spezie.
Abbinamenti Gastronomici
Questo vino si abbina perfettamente a piatti robusti come ossobuco, arrosto di maiale, costolette brasate e salsicce. È ideale anche con arrosti di carne, carni bianche, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra i 18 e i 20 gradi centigradi, per esaltare al meglio le sue qualità organolettiche.
News e Riconoscimenti Recenti
Recentemente, l’Aglianico del Vulture ha ricevuto vari riconoscimenti per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo. Ad esempio, il Gambero Rosso ha premiato diverse etichette per la loro eccezionale qualità, confermando l’importanza crescente di questo vino sul panorama enologico italiano e internazionale.