Il frigorifero rappresenta una delle più grandi rivoluzioni tecnologiche inerenti al contesto alimentare, in senso assoluto, in quanto ha permesso di avere a disposizione uno strumento di refrigerazione, che è alla base della conservazione dei cibi. Dapprima diffuso sopratutto nei contesti della ristorazione, a partire dall’inizio del 20° secolo il frigorifero, oggi configurato sopratutto nelle due funzioni, ossia il cogelatore (freezer) ed il frigo in senso stretto, è uno strumento assolutamente indispensabile anche nell’abitazione più spartana.
Pulire il frigorifero è un’operazione che spesso viene sottovalutata ma rappresenta uno step fondamentale anche per preservare la qualità dei cibi che ne sono riposti. E’ percepito come un “luogo” frustrante e noioso da pulire ma con l’ausilio di un vecchio trucco, il tutto risulta più semplice ed efficace.
Per ottimizzare la pulizia ed il tempo necessario, è consigliabile decidere di pulire il frigo quando è totalmente o anche parzialmente vuoto. Le tecniche per la pulizia tradizionali si dividono in due parti, la prima prevede quella all’interno dell’elettrodomestico, opportunamente svuotato di tutti i ripiani e le parti mobili, e la seconda prevede la detergenza proprio di queste parti.
E’ sufficiente una soluzione composta da acqua e aceto di vino bianco, che potrà essere utilizzato direttamente per pulire ed igienizzare l’interno del frigorifero, ma anche per mettere in “ammollo” le parti mobili, opportunamente smontate.
Basterà riempire una bacinella sufficientemente grande di acqua e aceto bianco nella misura di due bicchieri. Questa soluzione sarà sufficiente per rimuovere la parte più “dura” dello sporco sui ripiani mobili, ma in caso di sporco particolarmente tenace, è consigliabile utilizzare l’aceto di vino bianco in forma “pura”, agendo sempre con una spugna morbida da non utilizzare nella parte abrasiva.
E’ assolutamente essenziale provvedere ad asciugare rapidamente il tutto per evitare la comparsa di muffe che possono portare alla propabile formazione di cattivi odori.
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