Il burro di arachidi è un alimento famoso e molto diffuso negli Stati Uniti ma negli anni ha conquistato anche gli italiani. Contiene 588 calorie per 100 grammi, i quali non lo rendono certamente un cibo light, ma si può consumare tranquillamente prestando attenzione alle quantità.
Il burro di arachidi ci offre paio di benefici se si consuma con moderazione. Fornisce un’ottima quantità di grassi insaturi e una certa percentuale di proteine, ma contiene anche fibre, antiossidanti e sali minerali, come magnesio, potassio e zinco.
Il burro d’arachidi deriva dalla macinazione delle arachidi. Come tutti gli alimenti, non fa ingrassare, ma tutto dipende dalla quantità che si consuma.
È un alimento colmo di grassi, pertanto è molto calorico. Meglio consumarne solo due o tre cucchiai al giorno, in quanto contiene circa 600 kcal per 100 gr di prodotto.
È anche vero che il contenuto di grassi e calorie varia a seconda degli ingredienti usati per preparare il burro di arachidi. Si possono trovare diversi tipi di prodotti in commercio, come semplici creme spalmabili alle arachidi, morbide e vellutate, o il burro di arachidi colmo di pezzi della materia prima, o la crema aggiunta a un tipo di marmellata.
La sua composizione più essere al 100% di arachidi e dei loro grassi naturali. Purtroppo, molto spesso vengono aggiunti altri ingredienti come lo zucchero o oli.
Vediamo insieme quali sono i valori nutrizionali del burro d’arachidi. In 100 grammi di questa crema gustosa troviamo:
Come ogni altro prodotto, il burro di arachidi non fa ingrassare di per sé ed è un ottimo alimento da inserire nella propria dieta, soprattutto la mattina a colazione o come spuntino. Grazie alla sua cremosità è molto facile da spalmare su una fetta di pane tostato, o aggiungerlo allo yogurt bianco o a una macedonia, o anche aggiungerlo come ingrediente per un gustoso smoothie proteico.
Il burro d’arachidi ha un alto potere saziante oltre che essere ricco di proprietà benefiche.
Possiamo dire che è un buon prodotto adatto anche a chi è a dieta, a patto che non si esageri. Inoltre, è consigliabile acquistare il burro di arachidi che abbia il 100% di arachidi e i loro oli naturali, senza conservanti eccessivi, zucchero e oli aggiunti, perché sono ingredienti che alzano drasticamente le calorie della crema spalmabile.
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